Fundamentals of food chemistry
- Originaltitel
- Grundzüge der Lebensmittelchemie Engelska
- Författare
- Werner Heimann
- (Werner Heimann.)
- Genre
- Ej skönlitteratur
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1980 | Storbritannien, Chichester, West Port, Conn | 344 sidor. diagr., tab. |